carta restaurante

El equipo de nuestro restaurante pone todo su atención, cuidado y años de experiencia para ofrecerle la mejor materia prima de toda la geografía nacional (mar y tierra), traída directamente de la lonjas, de manos de proveedores de confianza con los que llevamos años trabajando y elaborada con las recetas más tradicionales con un toque innovador y estilo personal. Creemos en la trazabilidad clara de nuestros ingredientes, el respeto al producto y la cocina sostenible.

Apostamos por una cocina de temporada en la que el protagonista sea el producto, porque un producto de calidad, no necesita artificios.

No deje de probar nuestros pescados y mariscos traídos de todas las costas españolas, carnes y guisos, de los que podrá disfrutar todos los días de la semana sin excepción. No se vaya sin probar nuestros postres caseros, elaborados con cuidado por nuestro equipo de pastelería.

Todo ello acompañado de una inmejorable carta de vinos rosados, tintos, blancos, espumosos y champagnes.

Disfrute de nuestros platos en nuestros diferentes salones de nuestro restaurante, dos de ellos privados e ideales para reuniones y celebraciones familiares o de empresa, o en nuestra terraza (en temporada de primavera – verano)

Ponemos además a su disposición nuestro servicio de aparcacoches y toda la atención de un equipo profesional y experimentado, con una dedicación exclusiva a hacer de su visita una experiencia cercana y agradable digna de los comensales más exigentes.

NUESTROS PLATOSMedia
Jamón de Joselito28.00€
Sopa “Rafa” de pescado y marisco19.00€
Ensaladilla rusa/ con ventresca10.50€17.00€
Salpicón de Bogavante del Cantábrico33.00€
Salpicón de langostinos y carabineros28.00€
Almejas finas salteadas al ajillo26.00€
Rollitos picantes de rape y espárrago verde en tempura19.50€
Tortilla abierta de carabineros y ajetes tiernos21.00€
PESCADOSMedia
Merluza en papillote con verduras de temporada27.00€
Rodaballo salvaje a la plancha34.00€
Bacalao laminado al pil pil con riojana24.50€
Cocochas de merluza en salsa verde33.00€
Tartar de atún rojo27.00€
Tartar de lubina y salmón con sus huevas26.00€
Filetes de lenguado a la madrileña26.00€
CARNESMedia
Manos y morros de ternera a la madrileña21.00€
Centro de solomillo a la plancha con patatas al queso26.00€
Albóndigas de ternera guisadas a la antigua21.00€
Chuletas de cordero lechal fritas24.00€
Dados de solomillo “paleto”24.00€
Steak Tartar con patatas fritas26.00€
Manitas deshuesadas y rellenas de cordero22.00€
Perdiz estofada con verduritas22.00€

carta de postres

NUESTROS POSTRES
Ensalada de frutas de temporada7.00€
Arroz con leche7.00€
Tarta de queso manchego7.00€
VINOS DE POSTRE
Precio por copa
Moscatel
Jorge Ordoñez 1 – Moscatel5.50€
Enrique Mendoza – La Marina4.50€
Chivite – Gran Feudo5.00€
Oporto
Noval, Tawny5.50€
Rozes Infanta Isabel 10 años6.50€
Pedro Xímenez
Lustau San Emilio5.00€
Rey Fernado de Castilla – Pedro Ximenez5.00€
Gonzalez Byass – Noé8.00€

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